Jedną z moich ulubionych rzeczy w lecie jest grillowanie. W rzeczywistości często mam swoje pierwsze „letnie” gotowanie przed oficjalnym rozpoczęciem lata! Chcę po prostu wyjść i skorzystać z tej pięknej pogody. Jest coś w spędzaniu czasu z rodziną i przyjaciółmi na podwórku, podczas gdy kwiaty kwitną, a kolibry brzęczą tam iz powrotem. Wąchasz stek skwierczący na grillu, weź łyk zimnej lemoniady i wszystko będzie idealnie.

Ale to nie znaczy, że niektóre aspekty organizacji cookout nie są uciążliwe. Często zdarza mi się, że zbliżam się do tego z czasem lub śpieszę, aby wszystkim przygotować jedzenie na czas. Nie jestem też zbyt dobry w grillowaniu; to nie jest tak, że codziennie ćwiczę.

W tym roku szukałem sprytnych hacków do grillowania, które pomogą mi lepiej wykonywać pracę! Oto najlepsze, jakie odkryłem.

1. Łatwy rozrusznik ogniska

Jeśli chcesz w łatwy sposób rozpalić ognisko, weź pusty karton z jajkiem i napełnij go węglem drzewnym. Oszczędza to bałaganu i naprawdę łatwo jest zapalić karton. Gdy to zrobisz, zaczyna się węgiel drzewny. Jest to szczególnie idealne do uprawiania turystyki pieszej i biwakowania!

Źródło: sewmanyways

2. Wytnij spiralnie swoje hot dogi

Jeśli zastosujesz spiralne cięcie na swoich hot dogach, będą one lepiej gotować i będą smakować niesamowicie. Rowki są idealne do przechowywania przypraw. Są również naprawdę fajne i na pewno wygenerują temat rozmowy między gośćmi imprezy.

Źródło: diyncrafts

3. Zwiększ smak potraw dzięki ziołom

Jeśli chcesz, aby grillowane jedzenie smakowało jeszcze lepiej, spróbuj gotować z ziołami. Chociaż jest to zapewne dane, link źródłowy ma doskonały przewodnik, który nauczy Cię dokładnie, jak smakować jedzenie. Klikając, znajdziesz ... listę popularnych ziół (takich jak bazylia, szałwia i rozmaryn), a także znacznie mniej popularne opcje (takie jak dąb, lawenda, brzoskwinia i hikora). Vern Nelson opowie ci, w jaki sposób każde z tych ziół wpłynie na smak Twojego jedzenia oraz jakie rodzaje mięs i warzyw najlepiej pasują do każdej pary.

Źródło: oregonlive

4. Podawaj przyprawy w puszce do muffinów.

To nie jest dokładnie wskazówka do grillowania, ale jest wskazówka do serwowania potraw z grilla. W przypadku hamburgerów i hot-dogów nie tylko masz przyprawy, takie jak musztarda, keczup i smakołyki, ale także cebulę i ser oraz dodatkowe dodatki. Przekazywanie tego wszystkiego wokół stołu jest uciążliwe, więc po prostu użyj puszki do muffinów do wszystkiego!

Źródło: instructables

5. Oczyść grill za pomocą kulki z aluminium.

Masz problem z wyszorowaniem stojaka na grilla? Zbierz kulkę z folii aluminiowej i umieść ją między szczypcami. Następnie użyj go, aby wyszorować ruszt grillowy, zanim ostygnie. Wszystkie lepkie rzeczy powinny zniknąć.

Źródło: food52

6. Lub spróbuj użyć cebuli.

Jeśli nie chcesz użyć aluminiowej kuli, możesz także spróbować użyć cebuli. Cebula zawiera wilgoć i kwasowość, która pomaga rozłożyć osad na grillu i usunąć go. Podczas gdy ty jesteś na nim, możesz również spróbować przetrzeć ruszt grilla cebulą przed ugotowaniem; może to przede wszystkim zapobiegać przywieraniu żywności.

7. Ułóż kiełbaski przed ich grillowaniem.

Gotowanie kiełbasek to świetny pierwszy krok do zrobienia przed grillowaniem. Pomoże to utrzymać je wilgotne, a także pozbędzie się niechcianego tłuszczu. Zapewnia również równomierne gotowanie.

Źródło: beefandlamb

8. Oznaczyć bułeczki keczupem.

Czy miałeś gotować średnio dwa burgery, czy tylko jeden? Który miał być średni? Który miał być dobrze zrobiony? Zamiast próbować zmusić się do zapamiętania, rozważ skorzystanie z tej prostej sztuczki! Po prostu oznacz bułki keczupem przed zrobieniem burgerów. W ten sposób będziesz wiedział dokładnie, ile potrzebujesz na każdym poziomie oddania.

Źródło: temeculablogs

9. Zrób banany S'mores

Szukasz kreatywnego deseru łatwego do zrobienia na grillu i idealnego na lato? Spróbuj banana s'mores. Skórki służą jako pojemniki. Są dziecinnie proste i nie zrobią bałaganu.

Źródło: temeculablogs

10. Sprawdź poziom propanu w zbiorniku grilla.

Nie jesteś pewien, czy masz wystarczającą ilość propanu, aby się wydostać? Nalej wiadro gorącej wody na zbiornik propanu. Zbiornik będzie zimny w dotyku tam, gdzie jest propan i ciepły tam, gdzie nie ma nic prócz powietrza. Pozwala to sprawdzić poziom ręką. Ten oszczędzający czas hack jest całkowicie genialny!

11. Unikaj wysychania burgera podczas gotowania.

Jeśli szukasz sposobu na utrzymanie wilgoci w burgerach podczas grillowania, możesz rozważyć dodanie odrobiny masła do ciasta lub kawałków lodu. Zrębki lodowe są świetną opcją, jeśli zwracasz uwagę na cholesterol; gdy hamburgery gotują, lód topi się, utrzymując wilgotność wnętrza.

12. Zamień swój grill ogrodowy w palacza.

Wędzone jedzenie ma pyszny smak. Możesz myśleć, że jest poza twoim zasięgiem, ale tak naprawdę nie jest tak trudno przekształcić podstawowy grill ogrodowy w palacza. Sprawdź link źródłowy, aby znaleźć instrukcje.

Źródło: hobbyfarms

13. Sprawdź, jak Twoje mięso używa palców.

Jeśli masz termometr do mięsa, prawdopodobnie zauważyłeś, że jest problem z jego użyciem. Jeśli szturchniesz dziurę w mięsie, aby sprawdzić temperaturę, w końcu wypuszczasz soki, co oznacza, że ​​tracisz smak i wilgoć. Alternatywną metodą jest sprawdzenie za pomocą palców. Istnieje szczegółowy przewodnik, jak to zrobić - sprawdź link źródłowy, aby go znaleźć.

Źródło: simplyrecipes

14. Spróbuj zrobić obiady Hobo

Podczas gdy hot-dogi, hamburgery i steki są podstawą letnich przysmaków, nie są one jedyną opcją. Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, zastanów się nad zrobieniem obiadu na talerzu! Niebo jest granicą z przepisami; kiedy nauczysz się jak to zrobić, możesz wymyślić różnego rodzaju niesamowite pomysły. Sprawdź link źródłowy, aby uzyskać niesamowity przepis na starter na hamburgery i tatry z hobo!

Źródło: poofycheeks

15. Dodaj stojak do podgrzewania

Jeśli masz grill gazowy, prawdopodobnie masz stojak do podgrzewania. Ale jeśli masz grill węglowy, prawdopodobnie nie. Na szczęście stworzenie stojaka do ocieplenia jest dość łatwe. Wystarczy kupić mniejszy stojak i ustawić go na kilku puszkach, jak pokazano na rysunku. Podwyższony stojak utrzyma ciepło potraw, a także nadaje się do opiekania bez przypalania. Sprawdź seriouseats dla wzmacniacza dla majsterkowiczów lub przejrzyj Amazon.com, aby znaleźć zupełnie nowy tutaj.

Źródło: seriouseats

16. Gotuj ryby na plasterkach cytrusów.

Jeśli masz dość przywierania ryby do rusztu, umieść plasterki cytrusów bezpośrednio na grillu i umieść rybę na plasterkach. Zapobiegnie to przywieraniu i doda rybom dodatkowego smaku.

Źródło: marthastewart

17. Zagotuj mięso przed grillowaniem.

Niektóre dni są po prostu zbyt gorące, aby stać nad grillem. Jeśli chcesz skrócić czas grillowania, możesz najpierw solić i gotować mięso.

Źródło: marthastewart

18. Połóż patelnię na grillu.

Jeśli zdarzy ci się mieć żeliwną patelnię, nie powinieneś zostawiać jej w środku podczas grillowania! Jest idealny do rozprowadzania ciepła i doskonale nadaje się do potraw, które rozpadają się jak ryby.

Źródło: marthastewart

19. Kolejny sposób na uczynienie palacza.

Wcześniej mówiłem o tym, jak możesz zmienić swój grill w palacza. Teraz chcę udostępnić kolejny szybki i łatwy samouczek dotyczący tworzenia palacza z tanich materiałów. Ten ma wiele zdjęć i wykonuje świetną robotę, prowadząc cię przez kroki. Sprawdź link źródłowy, aby śledzić dalej!

Źródło: happymoneysaver

20. Cytryny z grilla.

Jeśli nie chcesz gotować ryb na cytrynach, ale chcesz wycisnąć sok z cytryny na ryby, gdy skończysz gotować, spróbuj je najpierw grillować. Daje to dodatkowy smak cytrynom. Podczas gdy możesz, możesz użyć dodatkowych grillowanych cytryn, aby zrobić lemoniadę lub margaritę - smakują niewiarygodnie!

Źródło: grillbible

21. Użyj dwóch szaszłyków, aby zapobiec zsuwaniu się jedzenia.

Podczas gdy kebaby są pyszne, naprawdę trudno jest je ugotować dokładnie wtedy, gdy twoje jedzenie ciągle włącza szaszłyk. Oto sztuczka: wystarczy użyć dwóch szpikulców! Twoje jedzenie nie będzie już mogło się obracać, więc możesz je łatwo obrócić i równomiernie ugotować.

Źródło: thechefwithredshoes

Teraz znasz niesamowite hacki do grillowania! W tym roku będziesz mógł szybciej i łatwiej przygotować jedzenie. Będziesz także mógł grillować hamburgery, hot dogi, kebaby, ryby i warzywa, które są wilgotne, równomiernie ugotowane i aromatyczne!

Jako ostatnia wskazówka, zalecam, abyś faktycznie ugotował swoje jedzenie, zanim Twoi goście dotrą do ustawienia temperatury tylko o poziom niższej niż zwykle. Możesz zostawić jedzenie na cztery godziny w temperaturze pokojowej. Następnie, gdy przybędą goście, możesz po prostu rzucić go na górny kosz i dokończyć. W ten sposób możesz poświęcić mniej czasu na niewolnictwo przy grillu i więcej czasu na rozmowy z rodziną, przyjaciółmi lub sąsiadami.

Inne letnie projekty:

70 Letnich projektów podwórkowych DIY, które są genialne z pogranicza

55+ Niezbędne hacki i sztuczki kempingowe, które sprawią, że będziesz Camping Pro

45 niesamowitych sztuczek kuchennych, które są absolutnie genialne