Uwielbiam dobre bawole skrzydło, ale nigdy nie znalazłem przepisu, który lubię. Mogę chodzić przez cały dzień do Dzikich Skrzydeł Buffalo i zjadać część ich pysznych skrzydeł, ale szybko może się to kosztować.

Potrzebowałem świetnego przepisu, który mógłbym przygotować w domu, który nadałby mi ten sam pyszny smak jak skrzydła restauracji i wreszcie go znalazłem. Te wyjątkowo chrupiące, podwójnie smażone skrzydełka z bizona są naprawdę najlepszą rzeczą na świecie. Nie mogłem uwierzyć, jak łatwe były ich przygotowanie i jak były pyszne.

Moja rodzina też uwielbia bawole skrzydła, co stanowi problem. Nie byłem pewien, czy podobają im się te domowe wersje, jak ich ulubiona wersja restauracyjna. Cóż ... tak zrobili! W rzeczywistości zrobiłem to już kilka razy i za każdym razem okazują się one doskonałe. I absolutnie nie ma resztek!

Musiałem podwoić przepis, aby zrobić dużo, a oni wciąż polizali talerz. Uwielbiam dobry przepis, który sprawia, że moja rodzina jest szczęśliwa i to zdecydowanie jeden z nich. Kochali to tak samo jak kochają mojego miodowego kurczaka siriracha.

Przygotowanie zajmuje tylko około pięciu minut, a następnie gotuje przez około półtorej godziny. Jest absolutnie idealny jako przekąska lub danie główne. Podawałem je jako mięso na kolację po raz pierwszy, kiedy je zrobiłem, ale zrobiłem to również jako przystawkę na wieczór gry i działa równie dobrze w obu przypadkach. Jeśli kochasz bawole skrzydła, musisz wypróbować ten przepis.

Szczerze mówiąc, nie może być łatwiej, a twoja rodzina będzie go uwielbiać. Możesz nawet podawać go razem z tymi ziemniaczanymi tłuczonymi ziemniakami jako posiłek i sprawić, że cały obiad będzie łatwy do przygotowania.

Niezwykle chrupiące, podwójnie smażone skrzydełka Buffalo

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Całkowity czas: 1 godzina 35 minut

Wydajność: 2 porcje

Porcja: 9 uncji (250 g)

Kuchnia: amerykańska

Typ: przekąska lub główna

Składniki:

1 funt (500 g) skrzydełek z kurczaka

2 łyżki. z masła

1/3 szklanki gorącego sosu

Olej roślinny do smażenia

Instrukcje

1. Rozgrzej olej do temperatury 275F (140 stopni C). Pokrzep skrzydełka kurczaka osuszyć i upuścić na gorący olej. Za pomocą termometru kuchennego staraj się pozostać w temperaturze 120 ° C / 240 ° C, gotując skrzydełka przez 20 minut.

2. Przenieś skrzydła na papierowe ręczniki, aby spuścić wodę i odłóż na około godzinę.

3. Do następnego smażenia rozgrzej olej do 200C / 400F i usmaż skrzydełka, aż będą złote i chrupiące.

4. Do sosu stopić masło i ostry sos razem. Natychmiast zalej skrzydła i podawaj jak najszybciej.

Skrzydełka z kurczaka są tanią alternatywą dla posiłków i dlatego są łatwe do przygotowania

Podwójne smażenie sprawia, że są to najbardziej chrupiące skrzydełka z kurczaka!

Ostry sos i masło nadają skrzydłom właściwy smak

Idealnie nadają się jako przystawka na danie główne

Wydajność: 2 porcje

Przepis na wyjątkowo chrupiące podwójnie smażone confit ze skrzydłami bizona

Wydrukować

Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 1 godzina 30 minut Całkowity czas 1 godzina 35 minut

Składniki

500 g skrzydełek z kurczaka
2 łyżki. z masła
1/3 szklanki gorącego sosu
Olej roślinny do smażenia

Instrukcje

Rozgrzej olej do 140 stopni C (275F). Pokrzep skrzydełka kurczaka osuszyć i upuścić na gorący olej. Za pomocą termometru kuchennego postaraj się pozostać w temperaturze 120 ° C / 240 ° C, skrzydełka z kurczaka przez 20 minut.
Przenieś skrzydła na papierowe ręczniki, aby spuścić wodę i odłóż na około godzinę.
Do następnego smażenia rozgrzej olej do 200C / 400F i usmaż skrzydełka, aż będą złote i chrupiące.
Do sosu stopić masło i ostry sos razem. Natychmiast zalej skrzydła i podawaj jak najszybciej.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

9 uncji
Ilość na porcję : Kalorie: 537 Tłuszcz całkowity: 28, 5 g Tłuszcz nasycony: 11, 9 g Cholesterol: 232 mg Sód: 1292 mg Węglowodany: 0, 7 g Błonnik: 0, 1 g Cukier: 0, 5 g Białko: 65, 9 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Przystawka