Zawsze szukam szybkiego, ale zdrowego pomysłu na obiad dla mojej rodziny. W cieplejszych miesiącach zawsze biegamy od jednego wydarzenia do drugiego i często nie wracamy do domu do późna. Więc kiedy natknąłem się na ten przepis na pieprzową zapiekankę, byłem co najmniej podekscytowany.

Co to jest zapiekanka pieprzowa?

Ta zapiekanka łączy w sobie paprykę, mięso i przyprawy, tworząc pyszny i zdrowy pomysł na obiad. Moja rodzina uwielbiała ... nawet moich wybrednych zjadaczy. Uwielbiali tę zapiekankę tak samo, jak moje faszerowane serem papryki. Aby to zrobić, potrzebujesz:

Mielona lub Mielona Wołowina
Niedogotowany ryż
Ser
Przyprawy
Koncentrat pomidorowy

Jakie rodzaje pieprzu trafiają do zapiekanki?

Użyłem czerwonej papryki do tego przepisu, ale możesz zastąpić żółty lub zielony, jeśli wolisz. Lub użyj kombinacji. Mieszanie czerwonej, żółtej i zielonej papryki dałoby jej tak wspaniały kolor, a jeśli zdarzy się, że uprawiasz paprykę w ogrodzie, to nawet lepiej!

Jak przechowywać zapiekankę z pieprzem?

Po ugotowaniu ten przepis na zapiekankę z papryki jest łatwy do przechowywania. Przykryj i przechowuj w lodówce do dwóch lub trzech dni. Możesz także zamrozić resztki, a następnie podgrzać je w kuchence mikrofalowej, gdy będziesz na nie gotowy.

Byłby to również świetny przepis na zapiekankę z zamrażarką. Przygotuj wszystko i zamroź na maksymalnie sześć miesięcy. Następnie wyciągnij go z zamrażarki i upiecz zgodnie z instrukcją.

Przepis wideo

Karta przepisu do druku i informacje o wartościach odżywczych

Wydajność: 6 porcji

Przepis na zapiekankę z pieprzem Zajęty pomysł na kolację w ciągu tygodnia

Wydrukować

Zapiekanka z pieprzem to idealny, zdrowy pomysł na rodzinny obiad dla tych zapracowanych nocy. Ta wytrzymała zapiekanka z zaledwie 10 minutami przygotowania jest łatwa do zrobienia i karmi tłum.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 50 minut Całkowity czas 1 godzina

Składniki

2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
1 funt (500 g) mielonej wołowiny
1 łyżeczka. czosnku w proszku
2 szklanki bulionu (wołowina lub kurczak)
1 szklanka pomidorów, puree
2 łyżki. koncentratu pomidorowego
1 łyżka. suszonych włoskich ziół
½ szklanki niegotowanego ryżu
1 łyżeczka. suszonego koperku
1 szklanka mozzarelli

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 375 F.
Przy pomocy odrobiny oliwy z oliwek podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać paprykę i gotować jeszcze przez 2-3 minuty.
Do sosu połącz bulion, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, suszone zioła, czosnek w proszku, koperek, sól i pieprz.
Smaruj blachę do pieczenia 8 x 8 cali (20 x 20 cm). Włóż mieloną wołowinę, dodaj ryż i warzywa i połącz je razem. Polej sos i poluzuj mielone mięso wołowe łyżką.
Piec przez 35 minut, następnie przykryć serem i gotować jeszcze przez 10-15 minut.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

10 uncji (300g)
Ilość na porcję: Kalorie: 373 Tłuszcz całkowity: 19 g Tłuszcz nasycony: 8 g Tłuszcz trans: 1 g Nienasycony tłuszcz: 8 g Cholesterol: 84 mg Sód: 307 mg Węglowodany: 22 g Błonnik: 1 g Cukier: 5 g Białko: 29 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Główny