Zupa serowa brokułowa jest jedną z moich ulubionych. Jeśli nigdy tego nie próbowałeś, po prostu musisz. Ponadto, jeśli nigdy nie przygotowałeś własnej domowej wersji tej smacznej zupy, mam dla Ciebie idealny przepis. Ta smaczna zupa brokułowa i serowa jest tak łatwa do zrobienia i doskonale rozgrzeje Cię w chłodne wieczory. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny.

Czy zupa serowa z brokułami jest dla Ciebie odpowiednia?

Jeśli ma brokuły, uważam to za zdrowe. Ta pyszna zupa ma dwie pełne szklanki brokułów. Brokuły mają tak wiele wspaniałych witamin i składników odżywczych, w tym:

Witamina C
Witamina K.
Kwas foliowy
Błonnik

Ta zupa serowa brokuł jest zdecydowanie dla Ciebie dobra !

Ile kalorii znajduje się w misce brokułów i zupy serowej?

Jeśli dokładnie zastosujesz się do przepisu, otrzymasz 386 kalorii na miskę. Ale liczba kalorii w zupie będzie zależeć od tego, czy dokładnie przestrzegasz przepisu. Jeśli chcesz policzyć własne kalorie, po prostu dodaj wszystkie składniki.

Jeśli zastąpisz mąkę o niskiej zawartości węglowodanów lub użyjesz beztłuszczowego sera, oczywiście będziesz musiał wziąć pod uwagę te składniki zamiast oryginałów. Jeśli chcesz jeszcze bardziej obniżyć swoje kalorie, pomiń krakersy i podaj zamiast tego domowej roboty tortille z cukinii.

Jak zagęszczasz zupę?

Zupa brokułowa i serowa powinna być nieco gęsta, czyli tam, gdzie wchodzi mąka. Jeśli przestrzegasz diety niskowęglowodanowej, możesz zastąpić mąkę migdałową lub orzechową zwykłą mąką, aby obniżyć węglowodany w tym przepisie.

Lub całkowicie pomiń mąkę - użyj robota kuchennego, aby zmiksować różyczki brokułów i trochę płynu, aby dodać świetny zagęszczacz bez mąki.

Jak długo trwa zupa serowa brokułowa?

Po pierwsze, powiem, że ten przepis jest absolutnie pyszny. Cała moja rodzina uwielbiała domowej roboty brokuły i zupę serową. Teraz, jeśli chcesz zachować niektóre z nich na później, na pewno możesz je zamrozić. Około połowy przepisu zamroziłem w małych torebkach z zamrażarką.

Są idealne na szybki lunch. Wystarczy opróżnić torbę do miski i włożyć ją do kuchenki mikrofalowej na kilka minut lub do momentu, aż będzie gorąca. Ta zupa bardzo dobrze się zamraża i można ją przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy. To świetny posiłek z zamrażalnika.

Przepis wideo

Karta przepisu do druku i informacje o wartościach odżywczych

Wydajność: 6 porcji

Przepis na smaczną zupę serową z brokułów

Wydrukować

Szybki i łatwy przepis na zupę z sera brokułowego, który rozgrzeje twoją duszę w chłodne noce. Ta zupa jest wypełniona zdrowymi brokułami i zajmuje tylko pół godziny.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut

Składniki

2 szklanki brokułów, ugotowane
2 szklanki sera, posiekane
1 szklanki bulionu z kurczaka
3 szklanki mleka
4 łyżki. z masła
2 łyżki. mąki
1 średnia cebula
3 łyżki. oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka. płatków chili
1 łyżeczka. zmielonej gałki muszkatołowej

Instrukcje

Zacznij od zrobienia zasmażki: roztop masło, dodaj do niego mąkę i zamieszaj. Smaż przez około 1 minutę.
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta (2-3 minuty), dodaj czosnek i przyprawy.
Połącz cebulę z mąką i zacznij wlewać mleko małymi porcjami, ciągle ubijając. Po dodaniu całego mleka wlej bulion z kurczaka.
Umieścić na średnim ogniu i gotować przez 5-7 minut bez wrzenia płynów, zapobiegając oddzieleniu się mleka.
Dodaj ser w małych porcjach, czekając na stopienie się każdej partii przed dodaniem kolejnej.
Na koniec dodaj gotowane różyczki z brokułów. Możesz zostawić je w całości lub użyć blendera, aby oczyścić niektóre lub wszystkie kwiaty, aby je zmniejszyć i zagęścić zupę.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

10 uncji (300g)
Ilość na porcję: Kalorie: 386 Tłuszcz całkowity: 30 g Tłuszcz nasycony: 15 g Tłuszcz trans: 1 g Tłuszcz nienasycony: 13 g Cholesterol: 69 mg Sód: 627 mg Węglowodany: 16 g Błonnik: 2 g Cukier: 2 g Białko: 15 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Główne danie