Uwielbiam zimę, naprawdę. Jedną z rzeczy, które naprawdę mi się podobają, jest siedzenie w kuchni i obserwowanie śniegu na zewnątrz. Jeśli jesteś podobny do mnie, uwielbiasz wytwarzać żywność, która pomaga odeprzeć te zimowe bluesa. Zupa fasolowa i boczek to podstawowe danie, które sięga dziesięcioleci. Pamiętam, jak moja matka robiła to danie wiele razy, kiedy dorastałam, i nadal jest to jedna z moich ulubionych potraw.

Mieszkając na południu, jemy dużo fasoli pinto. Jednak biała fasola jest moją ulubioną i ten przepis wykorzystuje białą fasolę wraz z boczkiem, aby stworzyć niesamowite, rozgrzewające danie, które nawet Twoje dzieci z pewnością pokochają. Ziarna moczy się przez noc, co przyspiesza ich gotowanie. Trzeba tylko gotować danie przez około półtorej godziny. To wspaniałe danie, które gotuje się w tle podczas sprzątania domu lub zabawy z dziećmi w śnieżne dni.

Z marchewką, selerem, pomidorami, białą fasolą i boczkiem to danie z pewnością trafi w te chłodne wieczory. Po zakończeniu przygotowywania jest naprawdę bardzo prosty i doskonale komponuje się z chlebem kukurydzianym lub domowymi herbatnikami maślanymi. Jest to również świetne danie na resztki następnego dnia, więc upewnij się, że ustawiłeś duży garnek i ciesz się na lunch następnego dnia!

Fasolka Z Boczkiem

Czas przygotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 90 minut

Całkowity czas: 13, 5 godzin

Wydajność: 10

Porcja: 250 g (9 uncji)

Kuchnia: amerykańska

Typ: danie główne

Składniki:

1 funt (500 g) suszonej białej fasoli;
4 szklanki wywaru z kurczaka;
1 duża biała cebula;
Gruby boczek 1 funt (500 g);
2 marchewki;
2 łodygi selera;
4 ząbki czosnku;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
2 szklanki pomidorów w puszkach;
1 szklanka soku pomidorowego;
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki;
2 liście laurowe.

Instrukcje

1. Przykryj suszoną fasolę wodą i pozostaw do namoczenia przez noc. Odcedzić i opłukać fasolę, dodać bulion drobiowy i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Po ugotowaniu obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu.
2. Boczek pokroić i opalić, wyjąć na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Użyj około 1 łyżki nadmiaru smalcu bekonowego, aby usmażyć pokrojone warzywa, aż zaczną mięknąć.
3. Dodaj warzywa do fasoli ze zmiażdżonymi pomidorami, mielonym czosnkiem, sokiem pomidorowym, pastą i suszonymi ziołami.
4. Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 1 godziny. Przed podaniem wymieszaj ze smażonym boczkiem.

Ta kolorowa zupa ma tak wiele pysznych i pożywnych składników!

Płukanie ziaren i pozostawienie ich do namoczenia na noc pomaga szybciej je ugotować.

To takie ładne danie, gdy połączysz wszystkie składniki.

Suszona natka pietruszki i liście laurowe nadają zupie wspaniały smak.

Dodaj bekon przed podaniem i ciesz się!

Wydajność: 10 porcji

Pyszna zupa z białej fasoli z chrupiącym boczkiem - przepis

Wydrukować

Czas przygotowania 12 godzin Czas gotowania 1 godzina 30 minut Całkowity czas 13 godzin 30 minut

Składniki

1 funt (500 g) suszonej białej fasoli
4 szklanki wywaru z kurczaka
1 duża biała cebula
Gruby boczek o grubości 1 funta (500 g)
2 marchewki
2 łodygi selera
4 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
2 szklanki pomidorów w puszkach
1 szklanka soku pomidorowego
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
2 liście laurowe

Instrukcje

Przykryj suszoną fasolę wodą i pozostaw do namoczenia przez noc. Odcedzić i opłukać fasolę, dodać bulion drobiowy i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Po ugotowaniu obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu.
Pokrój boczek na brązowy i brązowy, zdejmij z ognia i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby spuścić tłuszcz. Użyj około 1 łyżki. nadmiaru smalcu bekonowego do smażenia pokrojonych w kostkę warzyw, aż zaczną mięknąć.
Dodaj do fasoli warzywa ze zmiażdżonymi pomidorami, mielonym czosnkiem, sokiem pomidorowym, pastą i suszonymi ziołami.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 1 godziny. Przed podaniem wymieszaj ze smażonym boczkiem.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

9 uncji
Ilość na porcję : Kalorie: 432 Tłuszcz całkowity: 21, 6 g Tłuszcz nasycony: 6, 4 g Cholesterol: 42 mg Sód: 1437 mg Węglowodany: 33, 9 g Błonnik: 8, 3 g Cukier: 4, 8 g Białko: 28, 7 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Danie główne