Uwielbiam moją lokalną meksykańską restaurację, ale kogo stać na jedzenie przez cały czas? Tak się cieszę, że znalazłem zapiekankę z kurczaka enchilada. To takie łatwe do zrobienia i takie pyszne, a cała moja rodzina to uwielbia.

Naprawdę, czego nie kochać? Z piersią kurczaka, tortillami lub chlebem lawashowym kminkiem, czosnkiem i kilkoma innymi pysznymi przyprawami, szybko stanie się ulubioną meksykańską zapiekanką.

Przygotowanie go do piekarnika zajmuje tylko 10 minut, a następnie upieczenie do perfekcji zajmuje mniej niż godzinę. Możesz podawać to wraz z innymi domowymi daniami meksykańskimi, takimi jak flautus z czarnej fasoli, lub po prostu podawać samodzielnie. Tak czy inaczej jest pyszne.

Nawet jeśli zwykle nie robisz zapiekanek, zechcesz to sprawdzić. Służy osiem, więc świetnie nadaje się na duże spotkania, a jeśli masz tylko kilka osób w domu, resztki są również świetne na lunch następnego dnia, zakładając, że masz resztki.

To najłatwiejsza i najsmaczniejsza meksykańska zapiekanka, jaką kiedykolwiek zrobiłem i już planuję to zrobić ponownie. Ponadto świetnie komponuje się z tym domowym guacamole.

Zapiekanka z kurczaka Enchilada

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 30-35 minut

Całkowity czas: 40-45 minut

Wydajność: 8 porcji

Porcja: 7 uncji (200 g)

Kuchnia: meksykańska

Typ: główny

Składniki:

1 grillowana pierś z kurczaka
4 arkusze chleba lavash (lub tortilli)
1 2/3 szklanki wody
2 łyżki. płatków chili
1 łyżeczka. kminku
1 łyżeczka. czosnku w proszku
łyżeczki. suszonego oregano
3 łyżki. koncentratu pomidorowego
2 szklanki rozdrobnionego sera

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 F (190 ° C). Nasmaruj małe naczynie żaroodporne odrobiną oliwy z oliwek.
2. Pokrój cienką pierś kurczaka.
3. Możesz użyć kupionego w sklepie sosu enchilada lub zrobić go w domu od podstaw, łącząc wodę z pastą pomidorową i przyprawami i gotując sos na średnim ogniu przez 5 minut.
4. Przykryj dno patelni wybranym kawałkiem płaskiego chleba (tortilla lub lavash). Na wierzchu posmaruj sos enchilada, posyp pokrojonego kurczaka i posiekanego sera.
5. Powtórz wszystkie warstwy, aby wypełnić naczynie żaroodporne. Przykryj górę sosem i resztkami sera.
6. Piec przez 25-30 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed krojeniem.

Kurczak, ser i przyprawy są podstawą tej pysznej meksykańskiej zapiekanki

To zajmie tylko 10 minut, aby przygotować to pyszne zapiekanka do piekarnika

Smaki doskonale łączą się w naczyniu, które z pewnością zadowoli całą rodzinę

Podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami kwaśną śmietaną, guacamole lub po prostu samodzielnie

Wydajność: 8 porcji

Dodaj tę zapiekankę z kurczaka Enchilada do stołu w niecałą godzinę

Wydrukować

Kocham meksykańskie jedzenie. Szczerze mówiąc, mogłem jeść meksykańskie co noc w tygodniu, a moje dzieci są takie same. Tak więc szukałem świetnych meksykańskich potraw do przygotowania w domu. Uwielbiam moją lokalną meksykańską restaurację, ale kogo stać na jedzenie przez cały czas? Tak się cieszę, że znalazłem zapiekankę z kurczaka enchilada. To takie łatwe do zrobienia i takie pyszne, a cała moja rodzina to uwielbia.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 35 minut Całkowity czas 45 minut

Składniki

1 grillowana pierś z kurczaka
4 arkusze chleba (lub tortilli)
1 2/3 szklanki wody
2 łyżki. płatków chili
1 łyżeczka. kminku
1 łyżeczka. czosnku w proszku
½ łyżeczki. suszonego oregano
3 łyżki. koncentratu pomidorowego
2 szklanki rozdrobnionego sera

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C (375 F). Nasmaruj małe naczynie żaroodporne odrobiną oliwy z oliwek.
Pokrój cienką pierś kurczaka.
Możesz użyć kupionego w sklepie sosu enchilada lub zrobić go w domu od podstaw, łącząc wodę z pastą pomidorową i przyprawami i gotując sos na średnim ogniu przez 5 minut.
Przykryj dno patelni wybranym kawałkiem płaskiego chleba (tortilla lub lavash). Na wierzchu posmaruj sos enchilada, posyp pokrojonego kurczaka i posiekanego sera.
Powtórz wszystkie warstwy, aby wypełnić naczynie żaroodporne. Przykryj górę sosem i resztkami sera.
Piec przez 25-30 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed krojeniem.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

7 uncji
Ilość na porcję : Kalorie: 362 Tłuszcz całkowity: 11, 6 g Tłuszcz nasycony: 6 g Cholesterol: 70 mg Sód: 322 mg Węglowodany: 34, 6 g Błonnik: 1, 9 g Cukier: 2, 4 g Białko: 28, 6 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Meksykańska / Kategoria: danie główne