Muszę przyznać, że jestem wielkim fanem sernika. Są to bez wątpienia mój ulubiony deser, a ja robię kilka każdego roku podczas wakacji. Stały się dość rodzinną tradycją w moim domu, choć ich tworzenie zajmuje sporo czasu.

Możesz sobie wyobrazić, jak podekscytowany byłem natknąć się na przepis, który jest nie tylko kremowy i pyszny; jest to również szybkie i łatwe. Zwykle nie jestem fanem ciastek serowych, wolę staroświecki styl nowojorski, ale ten zdecydowanie jest wyjątkiem.

Zajmuje to tylko około godziny, jest to z pewnością łatwy sernik i nie ma takiego zwykłego smaku i konsystencji. Ludzie przysięgną, że upiekłeś ten nowojorski styl! Będzie to idealny letni deser, ponieważ nie musisz się spalać w kuchni, co czyni go, ponieważ nie jest piec i jest naprawdę fajne i tak lekkie i pyszne.

Po prostu nie mogłem uwierzyć, że sernik bez pieczenia może smakować tak dobrze! Oczywiście byłem trochę sceptyczny wobec tych batoników sernikowych z orzechów laskowych, a teraz po prostu nie mogę ich przestać.

Poważnie, twoja rodzina uwielbia ten sernik. Jest bogaty i kremowy, a migdały to wspaniały dodatek. Potrzebujesz tylko godziny w kuchni, a potem chłodzi się przez cztery godziny, więc masz czas na przygotowanie pysznego obiadu, podczas gdy on jest chłodny.

Lub włóż wcześniej coś do wolnowaru i zabierz wieczór z gotowania. Spróbuj tej białej fasoli z boczkiem. Może gotować, gdy ty i twój sernik odpoczniecie.

Poświęć godzinę i zrób ten sernik. Poważnie, to najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek próbowałeś. Jest tak łatwy do zrobienia i tak pyszny, że na pewno będziesz chciał pamiętać o tym przepisie na potlucks i spotkania.

Sernik migdałowy bez pieczenia

Czas przygotowania: 25 minut

Czas gotowania: 30 minut

Całkowity czas: 55 minut (+ 4 godziny relaksu)

Wydajność: 8-10 porcji

Porcja: 250 g (9 uncji)

Kuchnia: amerykańska

Rodzaj: Deser

Składniki:

Do skorupy:

1 szklanka mąki
szklanki cukru
60 g zimnego masła
1-2 łyżki stołowe. zimnej wody

Do wypełnienia:

400 g (14 uncji) twarogu
1 szklanka cukru
łyżeczki. ekstraktu waniliowego
1 szklanka śmietany pełnotłustej

Do polewy:

1/2 szklanki migdałów
30 g (1 uncja) masła
3 łyżki. cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (400 F).
2. Połącz mąkę z cukrem, dodaj masło i pokrój w mąkę za pomocą miksera do ciasta, półksiężyca lub zwykłego noża. Wlać 1 łyżkę. wody do kruchej mieszanki i naciśnij trochę, upewniając się, że trzyma się razem. W razie potrzeby dodaj więcej zimnej wody.
3. Wciśnij mieszaninę skórki na dno i w górę po bokach pergaminu przykrytej 20 cm (8 cali) blachą do pieczenia z wyjmowanym dnem.
4. Piec przez 18-20 minut lub do złotego koloru. Niech ostygnie całkowicie.
5. Do nadzienia wmieszaj cukier i wanilię do twarogu. Ubij śmietankę, aż utworzą się miękkie szczyty. Złożyć bitą śmietanę do twarogu w jednej trzeciej.
6. Do polewy roztop masło na średnim ogniu, dodaj cukier i migdały. Gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż orzechy będą opiekane i pokryte cukrem.
7. Rozłóż nadzienie na schłodzoną skórkę. Pozostaw w lodówce na co najmniej 4 godziny. Podawać z kandyzowanymi migdałami na wierzchu.

Sernik, cukier i ciężka śmietana nadają temu sernikowi gładką i pyszną konsystencję

Mąka, cukier i masło tworzą nie tak tradycyjną skórkę sernika, która jest smakowita


Połącz składniki razem, aby usunąć grudki i wygładzić sernik

Migdały nadają mu wspaniały smak

Gładka mieszanka twarogu na skórce i schłodzić przez cztery godziny

Taki piękny sernik i też pyszny!

Wydajność: 8-10

Przepis Sernik Migdałowy

Wydrukować

Poświęć godzinę i zrób ten sernik. Poważnie, to najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek próbowałeś. Jest tak łatwy do zrobienia i tak pyszny, że na pewno będziesz chciał pamiętać o tym przepisie na potlucks i spotkania.

Czas przygotowania 25 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 55 minut

Składniki

Do skorupy:

• 1 szklanka mąki
• ½ szklanki cukru
• 60 g zimnego masła
• 1-2 łyżki stołowe. zimnej wody

Do wypełnienia:

• 400 g (14 uncji) twarogu
• 1 szklanka cukru
• ½ łyżeczki. ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka śmietany pełnotłustej

Do polewy:

• 1/2 szklanki migdałów
• 30 g (1 uncja) masła
• 3 łyżki. cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 F (200 stopni C).
2. Połącz mąkę z cukrem, dodaj masło i pokrój w mąkę za pomocą miksera do ciasta, półksiężyca lub zwykłego noża. Wlać 1 łyżkę. wody do kruchej mieszanki i naciśnij trochę, upewniając się, że trzyma się razem. W razie potrzeby dodaj więcej zimnej wody.
3. Wciśnij mieszaninę skórki na dno i w górę po bokach pokrytej pergaminem formy do pieczenia o grubości 20 cm (8 cali) z wyjmowanym dnem.
4. Piec przez 18-20 minut lub do złotego koloru. Niech ostygnie całkowicie.
5. Do nadzienia wmieszaj cukier i wanilię do twarogu. Ubij śmietankę, aż utworzą się miękkie szczyty. Złożyć bitą śmietanę do twarogu w jednej trzeciej.
6. Do polewy roztop masło na średnim ogniu, dodaj cukier i migdały. Gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż orzechy będą opiekane i pokryte cukrem.
7. Rozłóż nadzienie na schłodzonej skórce. Pozostaw w lodówce na co najmniej 4 godziny. Podawać z kandyzowanymi migdałami na wierzchu.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

10

Wielkość porcji:

Plastry
Ilość na porcję : Kalorie: 843 Tłuszcz całkowity: 32, 3 g Tłuszcz nasycony: 18, 6 g Cholesterol: 85 mg Sód: 220 mg Węglowodany: 140, 1 g Błonnik: 1, 2 g Cukier: 125, 5 g Białko: 7, 2 g © Vanessa Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Deser