„Nadszedł czas, by uważać na Petera Cottontaila, który ma w sobie różne gadżety. Kiedy przyjeżdża do miasta, przynosi wielkanocne kosze pełne cukierków i ciastek. Dlaczego więc nie połączyć ich z wyprzedzeniem?

Uwzględnij dzieci w zabawie lub spraw, aby same ustawiły świąteczny nastrój, gdy schodzą rano na dół.

Tak czy inaczej, te smakołyki będą wielkim hitem. A uchwyty mięty dodają trochę sezonowości i świeżej kaprysu do koszy z ciastkami

Ciasteczka wielkanocne z uchwytami miętowymi

Wydajność 12.

Składniki:

2 łyżeczki oleju roślinnego

(pakiet 1 funta) schłodzone ciasto z ciasteczkami z cukru

Wielokolorowe posypki lub jednolite kolorowe posypki

szklanki waniliowego lukier

szklanki rozdrobnionego kokosa

Barwniki do żywności zielonej

1/3 szklanki żelków

12 długich gałązek mięty

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

Nasmaruj miseczki mufinowe olejem.

Użyj łyżki lodów (około 1 łyżka stołowa), aby uformować kulki ciasta. Rozwałkuj całkowicie posypką i umieść w przygotowanej mini-muffinowej puszce.

Piec przez 12-15 minut. Obserwuj je po 12 minutach, aby upewnić się, że nie stają się zbyt brązowe. (Pamiętaj, że one się wzmocnią, gdy ostygną. Lepiej jest, aby były trochę miękkie niż trochę trudne dla tego przepisu.)

Gdy ciasteczka są gotowe i gdy są jeszcze miękkie, wsuń wcięcie do środka ciasteczka.

Pozwól ciasteczkom ostygnąć w puszce do muffinów przez 10 minut, a następnie umieść je na stojaku, aby całkowicie ostygły.

Podczas gdy ciastka chłodzą się, włóż kokos do zamykanej torebki plastikowej i posyp zieloną barwą spożywczą. Masuj kokos w torbie. Dodaj dodatkowe barwniki do żywności, jeśli kokos nie ma właściwego odcienia zieleni.

Odłóż kokos na bok.

Gdy ciastka staną się chłodne, umieść kupkę szronu na środku każdego. Posyp kokosem i dodaj żelki.

Aby złożyć uchwyty mięty:

Usuń bardzo górne liście mięty, aby było widać trochę łodygi. Zegnij miętę nad koszem i wyważ łodygę w kokosie i lukrze.

Przepis i zdjęcia Launie Kettler .