Od czasu do czasu napotykasz przepis na bekon, który jest tak zmieniający życie i magiczny, że sprawia, że ​​zastanawiasz się, czy te smakowite cienkie plastry dymnego, wieprzowego nieba faktycznie pochodzą z tego królestwa. To jeden z tych przepisów. W rzeczywistości przypomina pieczone ziemniaki owinięte pocieszającym kocem wieprzowym.

Instrukcje wideo:

Wszystkie składniki są w nazwie; potrzebujesz tylko ziemniaków, sera cheddar i boczku (2 kg tego!).
Ponieważ boczek tworzy zewnętrzną skórkę, musisz upewnić się, że nie przylega do patelni na dnie, dlatego z tego powodu musisz wyłożyć patelnię papierem pergaminowym. Teraz kolejna część układania bekonu jest bardzo ważna, ponieważ musisz to zrobić dobrze. Umieść jeden element na środku i pozwól mu zwisać nad krawędzią. W następnym kawałku musisz odwrócić go w drugą stronę i umieścić lekko odsunięty od środka. Kontynuuj naprzemienne układanie, aż patelnia będzie wyglądać tak, jakby była dosłownie zrobiona z boczku.

Teraz ziemniaki… Kiedy zbierasz swoje produkty, wybierz standardowe ziemniaki do pieczenia - mają one wyższą zawartość skrobi, co oznacza, że ​​twoja tarta lepiej się trzyma. Następnie wystarczy pokroić grzbiety tak cienko, jak to możliwe, i jak najbardziej jednolicie. Połóż je w jednej warstwie na boczku, posyp solą i pieprzem, a następnie polej tartym serem. Dodaj jeszcze kilka takich warstw, które ostatecznie zwężą się prawie do punktu. Następnie możesz to wszystko schować, składając boczek na wierzch.

Połóż swoje wspaniałe trofeum na bekonie na tacy piekarnika (aby złapać cały ten bełkot tłuszczu z boczku) i włóż do piekarnika na około dwie i pół godziny w temperaturze 350 ° F (175 ° C). Następnie możesz w końcu zetrzeć ślinę z brody, wyjąć arcydzieło z piekarnika, odwrócić je, pokroić, a na koniec pożreć pyszność.

Jeśli udało Ci się uzyskać jeszcze więcej bekonu, z przyjemnością dowiesz się, że mamy jeszcze bardziej przepyszne i ciekawe przepisy na bekon. A ponieważ będziesz teraz spędzać znacznie więcej czasu w kuchni, możesz skorzystać z niektórych z tych przydatnych infografik kuchennych.