Niezły przepis na pieczony czosnek i parmezan ze szparagami jest właśnie tym, co chcesz podawać na eleganckim posiłku. Smaki świeżych szparagów, soku z cytryny, czosnku i parmezanu tworzą nie tylko wyśmienitą równowagę, ale również łączą się z dowolną liczbą białek. Ładny kurczak z grilla lub stek jest idealny, ale można go nawet podawać z duszonymi krewetkami lub zwykłą pieczoną wołowiną.

Możliwości, jak i kiedy podawać pieczone szparagi są nieograniczone! Trzymaj szparagi pod ręką, gdy jest pora roku, aby dodać do dowolnej liczby posiłków w menu.

Pieczony Czosnek Parmezańskie Szparagi Włócznie

Dorastając wcale nie lubiłem szparagów. Jedyne szparagi, jakie mi kiedykolwiek zaoferowano, pochodziły z puszki z sekcji konserw i miały zero smaków. Jako dorosły odkryłem, jak cudowne i zdrowe mogą być świeże szparagi, jeśli są odpowiednio przygotowane. Świeże, dojrzałe szparagi można przycinać i piec, grillować, a nawet smażyć, aby wydobyć naturalny orzechowy smak. Kilka prostych ziół, lub w tym przypadku wyciśnięcie cytryny, sprawi, że smaki będą wyskakujące i stwórz nowe ulubione danie, które będziesz ciągle zmieniać!

Dla jakich przystawek szparagi parmezan są dobrą przystawką?

Jako tak wszechstronne warzywo możesz zaskoczyć fakt, że szparagi świetnie sprawdzają się podczas śniadania, lunchu i kolacji. Ten pieczony czosnek szparagi dobrze komponuje się z klopsikami Crockpot, łatwym kurczakiem parmezanem, łososiem Wellington, chrupiącym czosnkiem z parmezanem, a nawet obok niego chrupiące Skrzydła Buffalo.

Wskazówki dotyczące przycinania szparagów

Przycinanie szparagów zapewni najlepszą część każdej włóczni. Nie chcesz jeść samych końców, gdzie kiedyś był korzeń rośliny. Mogą być bardzo twarde i pozbawione smaku. Zamiast tego chcesz trzymać włócznię szparagów między kciukiem a palcem wskazującym i pochylać się, aż w naturalny sposób pęknie. Zazwyczaj jest to w dolnej 1/3 włóczni.

Jeśli nie masz pewności, gdzie to jest, lub nadal masz wątpliwości, możesz obejrzeć ten zabawny film na temat przycinania szparagów. W bardziej wizualny sposób pokaże, jak przycinać szparagi, pozostawiając nienaruszoną najlepszą część warzyw.

Czy można kupić szparagi w sezonie i zamrozić do przyszłego użytku?

Tak! Chociaż wspomniałem, że nie dbam o szparagi w puszkach, mrożone szparagi mogą działać szczyptą. Najlepiej jest dobrze spłukać szparagi, przyciąć końce zgodnie z powyższym opisem, a następnie pozwolić, aby szparagi całkowicie wyschły. Następnie będziesz chciał położyć pojedynczy plik na wyłożonej matą do pieczenia i zamrażać przez godzinę. Gdy są one w większości zamrożone, wyjmij je z zamrażarki i umieść w pojemnikach do zamrażania. Dzięki temu poszczególne włócznie są oddzielone i zapobiega poparzeniu zamrażalnika, które może zmienić smak.

Wystarczy rozmrozić w lodówce przez noc, a nawet rzucić na zamrożony blachę do pieczenia i pozostawić na kilka minut dodatkowego czasu gotowania.

Jak podgrzać pieczone szparagi

Jeśli zrobisz dużą partię tego parmezanu i zauważysz, że masz resztki, nie martw się! Resztki szparagów można łatwo podgrzać. Zazwyczaj myślisz o podgrzewaniu jedzenia w kuchence mikrofalowej. Chociaż jest to możliwe z tym daniem, tekstura nie będzie tak dobra.

Zamiast podgrzewać w kuchence mikrofalowej, użyj tostera lub włóż szparagi pod brojler. Potrzebne są najwyżej 2-3 minuty, aby podgrzać szparagi, co pozwoli zachować miękkość wewnątrz, ale chrupiącą powierzchnię zewnętrzną, którą wolisz.

Jak stosować resztkowe szparagi

Jeśli zdarzy ci się, że masz resztki tego parmezanu, polecam pokroić w kostkę i wymieszać z jajkami i serem, aby następnego dnia zjeść smaczny omlet! Inne opcje, które są doskonałe dla resztek szparagów, zostały wymienione poniżej dla Twojej wygody.

• Pokrój w kostkę i wymieszaj w sałatkę ogrodową, aby uzyskać dodatkowe chrupnięcie
• Wymieszaj w quiche lub frittata
• Rzuć bułkę tartą i smaż, aż będzie chrupiąca na zewnątrz, aby uzyskać „smażenie” warzyw
• Posiekaj i wymieszaj w przepis na pieczoną zupę jarzynową
• Wymieszaj z gotowanym ryżem z ziołami i sosem sojowym, aby uzyskać „smażony” ryż z warzyw

Składniki na szparagi parmezan

• Szparag
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Sok cytrynowy
• Parmezan
• Sól i pieprz

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zwykle wlewam niewielką ilość do marynaty, a następnie gotuję po zakończeniu gotowania, aby dodać w razie potrzeby.

Jak zrobić smażone szparagi z parmezanem i czosnkiem

Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia za pomocą silikonowej maty lub pergaminu. Następnie wymieszasz oliwę z oliwek, proszek czosnkowy, sok z cytryny, parmezan oraz odrobinę soli i pieprzu. Umieść oczyszczone i przycięte szparagi w misce z marynatą. Dobrze posmaruj szparagi przed ułożeniem na blasze do pieczenia i gotowaniem zgodnie z zaleceniami.

Wskazówka: Możesz dodać świeżo ogoloną parmezan do włóczni szparagów, gdy wychodzą z piekarnika, aby uzyskać nieco więcej smaku.

Przepis wideo:

Karta przepisu do druku

Wydajność: 2

Pieczony Czosnek Parmezańskie Szparagi Włócznie

Wydrukować

Pieczony Czosnek Parmezańskie Włócznie Szparagi to ulubiona prosta i szybka przystawka, która jest pełna składników odżywczych i ton smaku!

Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 12 minut Całkowity czas 17 minut

Składniki

• 1 pęczek szparagów;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżki parmezanu, posiekanego;
• 1 łyżeczka czosnku w proszku;
• cytryna (sok i skórka).

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 430 ° F.
2. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, skórkę, parmezan, proszek czosnkowy, sól i pieprz.
3. Połącz szparagi z mieszanką oliwy z oliwek i rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
4. Piec przez 12 minut i podawać od razu.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

2)

Wielkość porcji:

5 uncji
Ilość na porcję: Kalorie: 207 Tłuszcz całkowity: 21 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Nienasycony tłuszcz: 17 g Cholesterol: 3 mg Sód: 66 mg Węglowodany: 4 g Węglowodany netto: 0 g Błonnik: 1 g Cukier: 1 g Alkohole cukrowe: 0 g Białko: 2 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Przepisy Wideo Meta: