Dorastając, moja mama robiła ciasta ziemniaczane, które były moim ulubionym. Tak bardzo kochałem te małe rzeczy i robiłem je wiele razy przez lata dla mojej własnej rodziny.

Ostatnio natknąłem się na ten wspaniały przepis, który nadaje nowy obrót mojemu ulubionemu. Ten konkretny placek ziemniaczany zawiera szpinak i ma wiele innych wspaniałych wzmacniaczy smaku. Możesz sobie wyobrazić moją niespodziankę. Myślałem, że wszystkie placki ziemniaczane są takie same!

Teraz, kiedy to zrobiłem i wypróbowałem, muszę powiedzieć, że są lepszą wersją mojego starego ulubionego. Zamiast zwykłego ziemniaka otrzymujesz w nim wiele wspaniałych smaków i jest to idealna przystawka lub możesz ją mieć jako przekąskę o dowolnej porze.

Uwielbiam moje przepisy na przekąski i moja rodzina też, więc spróbowałem podać je zamiast ulubionych, smażonych paluszków serowych z sosem maślanym. Kochali ich, a teraz mam dwie ulubione, jeśli chodzi o wybór dobrej przekąski.

To, co lubię w tych pasztecikach ze szpinaku ziemniaczanego, poza tym, że nakłaniają moją rodzinę do jedzenia szpinaku, to to, że są dość łatwe do zrobienia. Jestem frajerem łatwego przepisu, zwłaszcza gdy zamienia się w coś tak pysznego.

Szpinak, czosnek i grzyby są wspaniałe, a one mają tak bogaty smak, zupełnie nie tak, jak się spodziewałem, kiedy je robiłem. Ale byłem mile zaskoczony. Są naprawdę pyszną przystawką, tak jak te wspaniałe frytki z awokado.

Jeśli szukasz nowego przepisu na przekąskę lub po prostu chcesz czegoś, co jest zdrowe i smaczne i gwarantuje satysfakcję wybrednym zjadaczom, polecam ten. Uwielbiam smak i teksturę i jestem wystarczająco duży, aby przyznać, że czasem te staromodne przepisy można ulepszyć. Tak jest z pewnością w tym przypadku i nie mogę się doczekać, aż je wypróbujesz!

Paszteciki ziemniaczane ze szpinakiem

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 25 minut

Całkowity czas: 45 minut

Wydajność: 6 porcji

Porcja: 130 g (4, 5 uncji)

Kuchnia: amerykańska

Typ: Przekąska

Składniki:

1 funt (500 g) gotowanych ziemniaków, obranych i puree
1/3 szklanki śmietany
1 jajko
1 średnia cebula, drobno posiekana
9 uncji (250 g) świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki grzybów cremini, posiekane
1 szklanka bułki tartej
Oliwa z oliwek do smażenia
Śmietana do podania

Instrukcje

1. Wymieszaj ziemniaki ze śmietaną i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
3. Podgrzej około łyżeczki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj grzyby i gotuj, aż cały nadmiar płynu odparuje. Dodaj świeżego szpinaku i mielonego czosnku. Pozostaw na ogniu, aż szpinak zmięknie. Sezon z solą.
4. Połącz szpinak i grzyby z ziemniakami i uformuj w sześć równych pasztecików.
5. Smażyć każdy placek na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.

Te placki ziemniaczane nie przypominają niczego, co kiedykolwiek próbowałeś - i pokochasz je!

Gotowane ziemniaki, jajko i śmietana nadają im wspaniały smak

Pieczarki Cremini, czosnek i szpinak uzupełniają smak ziemniaków

Klep w okrągłe kształty i smaż na złoty kolor

Podawaj ze śmietaną, aby uzyskać pyszną i łatwą przystawkę

Wydajność: 6

Te ziemniaczane szpinakowe placki nadają pyszny akcent ulubionemu od dawna

Wydrukować

Jeśli szukasz nowego przepisu na przekąskę lub po prostu chcesz czegoś, co jest zdrowe i smaczne i gwarantuje zadowolenie wybrednych zjadaczy, polecam ten. Uwielbiam smak i teksturę, a jestem wystarczająco duży, aby przyznać, że czasem te staromodne przepisy można ulepszyć. Tak jest zdecydowanie w tym przypadku i nie mogę się doczekać, aż je wypróbujesz!

Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 45 minut

Składniki

1 funt (500 g) gotowanych ziemniaków, obranych i puree
1/3 szklanki śmietany
1 jajko
1 średnia cebula, drobno posiekana
9 uncji (250 g) świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki grzybów cremini, posiekane
1 szklanka bułki tartej
Oliwa z oliwek do smażenia
Śmietana do podania

Instrukcje

Wymieszaj ziemniaki ze śmietaną i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej około łyżeczki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, a następnie dodaj grzyby i gotuj, aż cały nadmiar płynu odparuje. Dodaj świeżego szpinaku i mielonego czosnku. Pozostaw na ogniu, aż szpinak zmięknie. Sezon z solą.
Połącz szpinak i grzyby z ziemniakami i uformuj w sześć równych pasztecików.
Smaż każdy placek na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

4, 5 uncji
Ilość na porcję: Kalorie: 167 Tłuszcz całkowity: 2, 7 g Tłuszcz nasycony: 1 g Cholesterol: 30 mg Sód: 187 mg Węglowodany: 29, 9 g Błonnik: 4, 1 g Cukier: 3, 7 g Białko: 6, 8 g © Vanessa Kuchnia: Amerykańska / Kategoria: Przekąska