Uwielbiam dobry przepis na zimę. Mam na myśli coś, co naprawdę zapewni ci ciepło i przytulność, na przykład węgierski gulasz wołowy. Niedawno mieliśmy zimną przystawkę tutaj na południu i pomyślałem, że spróbuje dania, które ma przyjemny komfort jedzenia.

Ten robi i dość łatwo go poderwać. Plus, to absolutnie pyszne. Moja rodzina to uwielbiała, a kiedy mówię, że to uwielbiam, mam na myśli, że nie mieliśmy resztek na lunch następnego dnia. Jedli każdy kawałek tej nocy, kiedy go ugotowałem.

Jest coś, co można powiedzieć o jedzeniu komfortowym w zimną noc. Zwykle sięgam po domowe zupy na te śnieżne wieczory, ale naprawdę uważam, że ten gulasz świetnie nadaje się do odpierania tych zimowych bluesów. Jest zdrowy i smaczny i ma takie rzeczy jak wołowina, cebula, goździki, pomidory i kwaśna śmietana - czego nie kochać?

Oczywiście, jeśli wolisz coś bardziej zupowego na zimowe wieczory, ta biała fasola z chrupiącą zupą z bekonu jest zawsze dobrym wyborem. Jeśli jednak wolisz coś innego niż zupę, gorąco polecam wypróbowanie tego węgierskiego gulaszu, którą cała rodzina pokocha.

Teraz lubię posiłki, które mogę gotować, nie stojąc w kuchni całą noc, chyba że jest to posiłek świąteczny. Ten przygotowuje się w ciągu około 15 minut, a następnie piec przez około cztery godziny, więc masz tyle czasu na inne rzeczy.

To świetny posiłek, gdy masz tyle prac domowych, że nie masz czasu stać w kuchni. Po prostu wkładasz go do piekarnika i zajmujesz się biznesem, dopóki się nie skończy. Tak więc, będziesz miał czas na ukąszenie tych ugryzień sernika Oreo na deser.

Gulasz z Wołowiny Węgierskiej

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 4 godziny

Całkowity czas: 4 godziny 15 minut

Wydajność: 8 porcji

Porcja: 300 g (10 uncji)

Kuchnia: węgierska

Typ: główny

Składniki:

2 funty (1 kg) wołowiny, pokrojone w kostkę
2 łyżki. mąki
szklanki oleju roślinnego
1 duża biała cebula, posiekana
3-4 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki. papryki
800 g świeżych pomidorów, posiekanych
2 szklanki bulionu wołowego
2-3 papryki, pokrojone w plastry
1 szklanka kwaśnej śmietany
2-3 łyżki stołowe. cukru
Posiekana natka pietruszki do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C (340 ° F).
2. Pogłęb wołowinę w mące z dużą ilością soli. Smażyć wołowinę w partiach na oleju roślinnym na dużym ogniu przez 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru na zewnątrz.
3. Wyjmij smażoną wołowinę na osobny talerz. W tym samym garnku podsmażyć pokrojoną cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać czosnek i wołowinę.
4. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką, wymieszaj z posiekanymi pomidorami i wlej bulion wołowy.
5. Piec przez 3 godziny (bez przykrycia), od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Dodaj pokrojoną paprykę, dostosuj przyprawy do smaku i piecz przez kolejne 30 minut.
6. Podawać zmieszany ze śmietaną i (opcjonalnie) posypany posiekaną zieleniną.

Pokrojona w kostkę wołowina, cebula, pomidory i inne zdrowe składniki wchodzą w skład tego przepysznego rodzinnego przepisu na obiad

Brązową wołowinę, a następnie dodaj warzywa i przyprawy

Danie piecze, gdy idziesz do innych spraw

Posyp śmietaną i natką pietruszki na posiłek, który jest nie z tego świata pyszny

Wydajność: 8

Ten węgierski gulasz wołowy rozgrzeje te zimowe bluesa

Wydrukować

Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 4 godziny Całkowity czas 4 godziny 15 minut

Składniki

1 kg wołowiny pokrojonej w kostkę
2 łyżki. mąki
szklanki oleju roślinnego
1 duża biała cebula, posiekana
3-4 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki. papryki
800 g (1, 7 funta) świeżych pomidorów, posiekanych
2 szklanki wywaru wołowego
2-3 papryki, pokrojone w plastry
1 szklanka kwaśnej śmietany
2-3 łyżki stołowe. cukru
Posiekana natka pietruszki do podania

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 340 ° F (170 ° C).
Pogłęb wołowinę w mące z dużą ilością soli. Smażyć wołowinę w partiach na oleju roślinnym na dużym ogniu przez 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru na zewnątrz.
Usuń smażoną wołowinę na osobny talerz. W tym samym garnku podsmażyć pokrojoną cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać czosnek i wołowinę.
Dopraw solą, pieprzem, cukrem i papryką, wymieszaj z posiekanymi pomidorami i wlej bulion wołowy.
Piec przez 3 godziny (bez przykrycia), od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Dodaj pokrojoną paprykę, dostosuj przyprawy do smaku i piecz przez kolejne 30 minut.
Podawać wymieszany ze śmietaną i (opcjonalnie) posypany posiekaną zieleniną.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

10 uncji
Ilość na porcję : Kalorie: 387 Tłuszcz całkowity: 21, 9 g Tłuszcz nasycony: 7, 9 g Cholesterol: 114 mg Sód: 293 mg Węglowodany: 13, 2 g Błonnik: 3 g Cukier: 6, 9 g Białko: 37, 5 g © Vanessa Kuchnia: węgierska / Kategoria: główna