Włoskie potrawy należą do moich ulubionych i dlatego byłem podekscytowany, gdy znalazłem ten wspaniały przepis na makaron z pesto z małżami.

Jest to jeden z najłatwiejszych włoskich posiłków, jaki kiedykolwiek przygotujesz, i ma świetny smak, dzięki wytrawnemu białemu winu, masłu i goździkom, wśród innych pysznych składników. Szczerze mówiąc, pomyślisz, że jesz w fantazyjnej włoskiej restauracji, kiedy to robisz.

Niedawno zrobiłem to dla mojej rodziny i uwielbiali to - nawet moi wybredni jedzący wyczyścili talerze!

Całe danie zajmuje tylko około pół godziny, co jest idealne dla autentycznych włoskich potraw. Jeśli naprawdę nie lubisz małży, możesz je pominąć lub zastąpić krewetki, ale małże naprawdę nadają makaronowi wspaniały smak.

To też jest takie proste. Potrzebne jest niewiele rąk do gotowania. Po prostu robisz makaron, a następnie układasz pesto i małże. Tak łatwe, a jednocześnie takie pyszne. Zrobiłem to z jedną z moich ulubionych sałatek letnich i był to wspaniały posiłek. Możesz także dodać bułki lub chleb czosnkowy.

Jeśli nigdy nie gotowałeś z małży, pamiętaj, że kiedy je gotujesz, pozostawiasz tylko te, które są otwarte. Małże, które się nie otwierają, nie są dobre, więc wyrzucasz te, które są zamknięte, gdy reszta jest ugotowana.

Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, skąd bierzesz małże. Jeśli możesz je odświeżyć, to jeszcze lepiej, ale będzie to równie dobrze działać z małże, które odbierasz w sklepie spożywczym.

A ponieważ całe danie zajmuje tylko około pół godziny, powinieneś zaplanować wspaniały deser na później, podobnie jak te nadziewane blondynki Nutella. Są też ulubieńcem rodziny.

Zawsze zaczynaj od świeżych składników do najsmaczniejszych potraw

Zrób własne świeże pesto do tego dania

Gotuj małże do końca - wyrzuć te, które nie otwierają się podczas gotowania

Wymieszaj makaron, pesto i małże, aby uzyskać pyszne i autentyczne włoskie danie

Wydajność: 4 porcje

Przepis Pesto Z Małży

Wydrukować

Włoskie potrawy należą do moich ulubionych i dlatego byłem podekscytowany, gdy znalazłem ten wspaniały przepis na makaron z pesto z małżami. Jest to jeden z najłatwiejszych włoskich posiłków, jaki kiedykolwiek przygotujesz, i ma świetny smak, dzięki wytrawnemu białemu winu, masłu i goździkom, wśród innych pysznych składników.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut

Składniki

8 uncji (250 g) spaghetti
10 uncji (300 g) świeże lub mrożone małże w skorupkach
2 łyżki. z masła
½ szklanki wytrawnego białego wina lub wody
1 szklanka bazylii
2 ząbki czosnku, posiekane
2/3 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki. z soku cytrynowego
½ szklanki parmezanu
Szczypta płatków chili
Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie przygotuj szybkie pesto, łącząc razem bazylię, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, parmezan i płatki chili. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Roztop masło na średnim ogniu. Dodaj małże i wlej białe wino lub wodę. Przykryć patelnię pokrywką i otworzyć małże. Przez wszystkie małże, które są zamknięte.
Dodaj patelnię do patelni, polej pesto bazyliowe i wymieszaj. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

7 uncji (200 g)
Ilość na porcję : Kalorie: 582 Tłuszcz całkowity: 43, 8 g Tłuszcz nasycony: 10, 2 g Cholesterol: 88 mg Sód: 429 mg Węglowodany: 33, 1 g Błonnik: 0, 2 g Cukier: 0, 1 g Białko: 17, 4 g © Vanessa Beaty Kuchnia: włoska