Jeśli nigdy nie uprawiałeś własnych ziół, naprawdę musisz to wypróbować. Posiadanie świeżych ziół w celu dodania do ulubionych potraw jest tak wspaniałe, a uprawa własnych pomaga zaoszczędzić pieniądze. Czy ostatnio ceniłeś świeże zioła w sklepie spożywczym? Są absurdalnie drogie. A uprawa ziół jest tak łatwa, że ​​każdy może to zrobić. Teraz, kiedy zdecydujesz się na własny ogród ziołowy, musisz wiedzieć, jak zachować te zioła po ich przycięciu, abyś mógł cieszyć się ich świeżym smakiem przez cały rok.

Mam osiem najprostszych sposobów na świecie, w których możesz zachować swoje świeże zioła i pomóc im zachować ich wyśmienity smak. Niezależnie od tego, czy uprawiasz tymianek, rozmaryn, estragon, czy dowolną kombinację wszystkich swoich ulubionych ziół, te metody konserwacji pomogą zachować ten świeży smak, a wszystko to jest bardzo łatwe. Od zamrażania i suszenia po tworzenie własnej pasty ziołowej, na pewno znajdziesz metodę, która Ci odpowiada, a następnie po prostu wrzucasz mieszankę ziół do naczyń podczas gotowania i wszystko gotowe. Będziesz także chciał sprawdzić te 14 ziół leczniczych, które chcesz dodać do swojego ogrodu ziołowego.

Mam nadzieję, że jesteś podekscytowany uprawą własnych ziół. Zioła mogą być używane do wielu rzeczy - nawet tych, które nie obejmują gotowania. Ale jeśli gotujesz ze świeżych ziół, jest to najlepszy sposób, aby je zdobyć. Ich samodzielna uprawa da ci tyle satysfakcji, a teraz, gdy będziesz wiedział, jak je zachować, nigdy nie będziesz musiał rezygnować z tego świeżego ziołowego smaku. Jeśli nigdy nie uprawiałeś własnych ziół, koniecznie spójrz na 18 kreatywnych ogrodów ziołowych, które możesz budować w domu lub na zewnątrz.

1. Zamrozić świeże zioła w oleju kokosowym

Olej kokosowy to wspaniała baza do zamrażania świeżych ziół, co pomaga zachować świeży smak przez wiele miesięcy. Najpierw musisz przygotować zioła, przycinając je i rozbierać. Pomaga także mieć dedykowaną tacę na kostki lodu dla tej metody, a tanie półki z kostkami lodu można kupić w sklepie Dollar za zaledwie jednego dolara za dwa lub trzy. Dostaniesz od 8 do 12 kostek - w zależności od wielkości tacy na kostki lodu - i każdą z nich można dodać do gulaszu i innych przepisów na cudownie świeży smak ziół. Olej kokosowy jest świetny - istnieje wiele wspaniałych przepisów na olej kokosowy dla zdrowia i urody!

Przepis i instrukcje: healthimpactnews

2. Zamrażaj zioła w plastikowych torebkach

Nie musisz zadawać sobie trudu dodawania oleju do ziół, aby je zamrozić. Możesz po prostu pokroić je i włożyć do plastikowych torebek do zamrażania - upewnij się, że twoje torby są odporne na zamrażanie, aby nie dopuścić do niechcianych kryształów lodu lub poparzenia zamrażarki. Jeśli wolisz po prostu wrzucić zioła do swoich potraw bez dodanych olejków, jest to dobra metoda. Jest to jeden z najłatwiejszych sposobów przechowywania świeżych ziół przez wiele miesięcy.

Przepis i instrukcje: ogrodnicy

3. Stwórz własną domową pastę ziołową

Uwielbiam używać pasty ziołowej w moich przepisach i jest to naprawdę prosty i szybki sposób na zachowanie świeżych ziół przez wiele miesięcy. Za pomocą robota kuchennego zamieniasz zioła i odrobinę oliwy w pastę, którą możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni lub w zamrażarce przez wiele miesięcy. Ponadto możesz łączyć swoje zioła, aby uzyskać specjalistyczne smaki, które dodasz do ulubionych zup i innych przepisów.

Przepis i instrukcje: theherbalacademy

4. Suszone zioła przez powieszenie

Możesz łączyć zioła i suszyć je, co pozwala zachować ten świeży smak ziół przez okres do jednego roku. Po wyschnięciu ziół wystarczy przechowywać je w szczelnym pojemniku i zużyć w ciągu roku. Jest to najprostsza metoda, chociaż suszenie zajmuje nieco więcej czasu niż inne metody konserwacji. Możesz także użyć kuchenki mikrofalowej do suszenia ziół i nieco skrócić czas suszenia.

Przepis i instrukcje: świerk

5. Zamrozić świeże zioła w oliwie z oliwek

Oto kolejna świetna metoda zamrażania ziół, która pomoże Ci zachować świeży smak przez kilka miesięcy. Uwielbiam gotować z oliwą z oliwek - dodaje wszystkim tak przyjemnego smaku, a to pozwala dodać ten smak wraz ze smakiem świeżych ziół. Po prostu przygotuj zioła i dodaj oliwę przed zamrożeniem. Przechowuj zamrożone kostki w workach zamrażarki przez okres do jednego roku i po prostu wrzuć je do naczyń podczas przygotowywania.

Przepis i instrukcje: thepioneerwoman

6. Zachowaj Zioła Solą

Możesz zachować tyle ziół za pomocą soli, a ta metoda zajmuje mniej czasu niż większość innych. Nie potrzebujesz nawet fantazyjnej soli - zwykła stara sól kuchenna i słoik lub szczelnie zamknięty pojemnik do przechowywania ziół po zakończeniu. Sól pomaga je wysuszyć, a istnieje szansa, że ​​użyjesz soli w swoich przepisach, więc to samo dotyczy tego kroku. Ponadto możesz łączyć zioła i tworzyć własne mieszanki. Dodaj to do listy pomocnych sposobów używania soli w całym domu.

Przepis i instrukcje: kuchnia

7. Zioła Fermentacyjne Solanki Na Miesiące Przechowywania

Solanka fermentująca twoje zioła również wymaga soli, chociaż używasz soli himalajskiej lub morskiej do tworzenia solanki. To trochę jak robienie marynat z solanki. Jeśli kiedykolwiek robiłeś pikle z koperkiem, ta metoda będzie dla Ciebie bardzo prosta. I zachowuje te świeże zioła przez wiele miesięcy, dzięki czemu można uzyskać ten świeży smak ziół, nawet gdy ogród ziołowy już nie produkuje. Musisz pozwolić im fermentować przez kilka dni, a następnie możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni lub w chłodnym miejscu przez okres do sześciu miesięcy.

Przepis i instrukcje: joybileefarm

8. Stwórz własne domowe ocet ziołowy

Domowe octy ziołowe to wspaniały sposób na dodanie smaku Twoim ulubionym potrawom i zachowanie świeżego zioła długo po zebraniu ziół. Są bardzo łatwe do wykonania, chociaż należy pamiętać, że trzeba je pozostawić w roztworze octu na kilka dni, zanim będą gotowe do użycia. Możesz przechowywać domowe octy ziołowe przykryte do sześciu miesięcy w temperaturze pokojowej.

Przepis i instrukcje: bettycrocker