Nie jestem fanem konserwowanej, kupowanej w sklepie bitej śmietany jest tak pełen dodatków, że jest o wiele niezdrowy, niż powinien być; Wolę po prostu ubić miskę bitej śmietany z odrobiną cukru. Problem polega na tym, że często mam trudności ze znalezieniem kremu do bitej śmietany lub, dzięki skłonnościom do chodzenia w chmurach, zapominam o kupowaniu odpowiedniego kremu, gdy jestem w sklepie. Zdarzyło się to więcej razy, niż chciałbym przyznać, że zacząłem robić pyszny deser, ale zdałem sobie sprawę, że za późno nie mam kremu.
Co więc zrobić w takiej sytuacji awaryjnej? Oczywiście zamień mleko w śmietanę!

Subskrybuj do SimpleCookingChannel

Czego potrzebujesz ...
szklanki zimnej wody
10 g niesmacznej żelatyny (lub agaru)
1 szklanka pełnego mleka śmietankowego
łyżeczka esencji waniliowej
szklanki cukru pudru
Po połączeniu wszystkich składników mikstura trafia do lodówki na około godzinę, aby mogła się zestalić i zagęścić, a następnie mieszać szybko co około 15 minut. Następnie wszystko, co musisz zrobić, to ubić mikserem elektrycznym, aby uzyskać idealną konsystencję.
Cóż za ciekawy sposób na zamianę zwykłego mleka w gęstą, puszystą i pyszną bitą śmietanę!