Uwielbiam proste przepisy; przepisy, które mogę przygotować w ciągu tygodnia, kiedy jest tak zajęty, że ledwo mam czas na gotowanie. Ten prosty przepis na zapiekankę z kurczaka Enchilada jest jednym z nich. Ta zapiekanka zajmuje tylko około godziny od początku do końca i rzeczywiście jest przyjemna dla tłumu. Moja rodzina to uwielbiała - i mam w domu wielu wybrednych zjadaczy!

Co trzeba zrobić, aby zapiekanka Enchilada?

Twoja lista składników tej pysznej zapiekanki obejmuje:

kurczak
Ser
Tortille
Enchilada sos
Przyprawy

Czy mogę zastąpić składniki w tym przepisie zapiekanką z kurczaka Enchilada?

Możesz. Niektóre z moich ulubionych podstawień enchilada to:
Tortille z cukinii - Użyj domowych tortilli z cukinii zamiast tortilli z mąki, aby zaoszczędzić tłuszcz i kalorie
Sos Taco - Jeśli nie masz sosu enchilada, możesz zamiast niego zastąpić sos taco
Wołowina - jeśli wolisz, zamiast kurczaka możesz użyć mielonej wołowiny lub rozdrobnionej wołowiny
Polewy - użyj swoich ulubionych dodatków, takich jak domowe guacamole lub kwaśna śmietana

Jak długo trwa zapiekanka z kurczaka Enchilada?

W moim domu ta zapiekanka z kurczaka enchilada nawet nie dotarła do następnego dnia. Jeśli jednak pozostało Ci trochę, możesz przechowywać to w lodówce do trzech dni lub w zamrażarce do sześciu miesięcy.

Pamiętaj, aby szczelnie przykryć zapiekankę, aby nie dopuścić do zapachu innych lodówek i zamrażarek. To właściwie jeden z moich ulubionych przepisów na zapiekanki z zamrażalnikiem, ponieważ tak dobrze trzyma się w zamrażarce.

Jak podgrzewasz zapiekankę Enchilada?

Ten przepis na zapiekankę z kurczaka enchilada jest łatwy do zrobienia na te pracowite noce, ale jeśli chcesz posunąć się naprzód i zamrozić, to też zadziała. Aby podgrzać, wyjmij go z lodówki lub zamrażarki i pozwól mu trochę się ogrzać do temperatury pokojowej.

Następnie po prostu włóż go do piekarnika i postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi pieczenia. Jeśli już go upiekłeś, po prostu włóż porcję lub dwie do mikrofalówki, aby je podgrzać.

Jakie potrawy ubrane są w najlepszy przepis na zapiekankę z kurczaka Enchilada?

Naprawdę nie potrzebujesz nic do jedzenia z tą zapiekanką enchilada, aby zrobić z niej posiłek. Ma prawie wszystko, co chciałbyś, ale jeśli chcesz dodać kilka stron, na pewno możesz.

Chciałbym wybrać z łatwą do przygotowania sałatką lub podać flautę z czarnej fasoli jako przystawkę, gdy czekasz na zapiekance, aby ugotować.

Przepis wideo

Karta przepisu do druku

Wydajność: 8 porcji

Przepis na zapiekankę z kurczaka Enchilada

Wydrukować

Prosty przepis na zapiekankę enchilada, która stanowi idealny posiłek w połowie tygodnia. Warstwy kurczaka, tortilli, sosu enchilada i sera.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 40 minut Całkowity czas 50 minut

Składniki

1 szklanki mielonego kurczaka, ugotowane
2 szklanki mieszanego sera, posiekane
1 łyżka. marynowane chili, posiekane
szklanki świeżej kolendry, ugotowanej
1 puszka fasoli
6 tortilli z mąki
14 uncji (400 g) sosu enchilada

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F.
Połącz mielonego kurczaka z papryką chili i kolendrą.
Rozłóż trochę sosu na dnie naczynia żaroodpornego. Pokrój tortille na pół i ułóż kilka z nich, aby przykryły spód patelni.
Dodaj mieszankę kurczaka na wierzchu, ułóż fasolę i posyp serem. Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz, a następnie przykryj zapiekankę resztkami tortilli, dodaj sos i posyp ser.
Piec przez 40-45 minut. Podawać ze świeżą kolendrą i (opcjonalnie) pokrojonym awokado.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

8 porcji

Wielkość porcji:

7 uncji (200 g)
Ilość na porcję: Kalorie: 410 Tłuszcz całkowity: 20 g Tłuszcz nasycony: 8 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 9 g Cholesterol: 64 mg Sód: 1164 mg Węglowodany: 36 g Błonnik: 4 g Cukier: 7 g Białko: 23 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Meksykańska / Kategoria: Główne danie