PRZEPYSZNIE PROSTY PRZEPIS: PIKANTNY SMAŻONY KREWETKI Z AZJATYCKIM SMAKIEM

To danie jest wspaniałe, ale jego sztuczką jest prostota. Jest również lekki, ponieważ nie jest smażony w głębokim tłuszczu. Sekretem jest nieprzywierająca patelnia i dużo skrobi kukurydzianej, aby uzyskać chrupiącą powłokę. I sałatka łączy się w mgnieniu oka.

Mrugnięcie, oto jest!

Jest to również idealne kolorowe naczynie na późną jesień. To pocieszające, ale świeże. Gdy światło jest przyćmione, widzenie czegoś wibrującego na stole jest prezentem dla ciebie od ciebie.

Pikantne Smażone Krewetki

Składniki:

1 duże jajo

1 szklanka maślanki beztłuszczowej

szklanki niebielonej mąki

1/4 szklanki skrobi kukurydzianej

1 łyżka stołowa Tabasco

1 szklanka panko

łyżeczki suszonej bazylii

łyżeczki suszonego oregano

łyżeczki soli koszernej

łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

łyżeczki proszku cebulowego

łyżeczki cayenne

szklanki oliwy z oliwek lub oleju arachidowego

1 funt średniej wielkości krewetek, obranych i pozbawionych skórki

Instrukcje:

Ubij jajko w średniej misce. Dodaj maślankę, mąkę, skrobię kukurydzianą i Tabasco. Dobrze wymieszaj.

W osobnej misce wymieszaj panko, bazylię, oregano, sól, pieprz, cebulę w proszku i cayenne.

Wlać olej do średniej nieprzywierającej patelni i podgrzać na średnim ogniu, aż po upuszczeniu kawałek panko zacznie skwierczyć. (Około 2-3 minut.)

Podczas podgrzewania oleju umieść krewetki w maślance, a następnie w mieszance panko. Prasuj dobrze, aby sierść. (Dobrą sztuczką jest użycie jednej ręki do mokrej mieszanki, a drugiej do suchej mieszanki w ten sposób powłoka pozostaje sucha i przylega do krewetek.)

Pikantny azjatycki slaw

Składniki:

1 mała fioletowa kapusta, cienko pokrojona

1 endywia, cienko pokrojona

3 szalotki (białe i zielone części), pokrojone w plastry

1 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżeczki octu ryżowego

1 łyżeczka gorącego oleju chili

1 łyżeczka oleju sezamowego

½ łyżeczki startego imbiru

½ łyżeczki soli koszernej

½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:

Rzuć kapustę, endywię i szalotki razem do dużej miski lub na dużym talerzu. W małej misce wymieszaj oliwę, ocet ryżowy, olej chili, olej sezamowy, imbir, sól i pieprz.

Rzuć tym winegretem.