Jabłka to bez wątpienia mój absolutnie ulubiony owoc do pieczenia. Zrobiłem prawie wszystko: szarlotkę, strudel, duński, tarty… ale, co zaskakujące, naleśniki z jabłkami po prostu nigdy nie wpadły mi do głowy. Ten przepis to nie tylko zwykły naleśnik nadziewany jabłkami, to bardziej tarta Tatin z dmuchanym plackiem naleśnikowym zamiast ciasta.

Przepis wideo:

Przepis i wideo Meg z kanału WhatsUpMoms na Youtube.

Będziesz potrzebować:

• 6 jajek
• 1 szklanka pełnego mleka
• ⅔ szklanki mąki
• ½ łyżeczki soli
• 3 łyżki masła
• 3 duże jabłka pokrojone w plastry
• ¼ szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia, po prostu ubijasz jajka, mleko, mąkę i sól. Teraz włóż masło do naczynia i włóż je do piekarnika o temperaturze 220 ° C, aż się stopi. Następnie możesz ułożyć plastry jabłka w maślanym naczyniu i włożyć z powrotem do piekarnika, aż zobaczysz, że stopione masło skwierczy. Od tego momentu wystarczy wlać ciasto, posypać wierzch brązowym cukrem i cynamonem i mieć cierpliwość, aby czekać 20 minut, aż wszystko się dobrze ugotuje.

Upewnij się, że masz dość jabłka. Sugeruję, abyś użył więcej niż trzech jabłek, aby nie ryzykować, że będzie smakować zbyt jajecznie. Jeśli chodzi o wypieki jabłek, naprawdę nigdy nie możesz mieć zbyt dużej ilości głównego składnika.

Planuję podawać to gorące z kilkoma naprawdę kremowymi lodami na absurdalnie smaczny deser.