Czy lubisz sos boloński? Szczerze mówiąc, zawsze myślałem, że jest to tak trudne, że nigdy nie próbowałem tego aż do teraz. Znalazłem niesamowity przepis, który jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale jest absolutnie pyszny. Jest to świetne do wszystkich rodzajów makaronów, a robisz to w powolnym naczyniu, więc wiesz, że jest łatwy. Przygotowanie tego do piekarnika zajęło mi około 15 minut, a potem gotowało się przez nieco ponad trzy godziny. W ciągu tych trzech godzin miałam tyle czasu do zrobienia!

Zrobiłem to na małą imprezę obiadową i był to ogromny sukces. Moja rodzina to uwielbiała ... moi goście to uwielbiali ... i uwielbiałem to, ponieważ było to takie proste. Dzięki pysznym składnikom, takim jak wołowina i wieprzowina, białe wino i bulion, jest to bogaty i pyszny sos, który pokochasz na nowo. Czy wspomniałem, jak szybko i łatwo jest go przygotować? Uwielbiam wszystko, co mogę wrzucić do garnka lub piekarnika i gotować, gdy robię inne rzeczy, a teraz jest to jeden z moich ulubionych przepisów. Sprawdź te 25 szybkich i łatwych przepisów na crockpot. Świetnie nadają się na pracowite wieczory i dodaj ten sos boloński do listy!

Podałem to z makaronem pappardelle, jak mówi przepis, ale możesz szczerze użyć dowolnego makaronu, który możesz mieć pod ręką. Byłby to świetny dodatek do włosów anielskich lub spaghetti, a nawet można użyć sosu jako bazy lasagna lub do nadziewania dużych muszli makaronu. To bardzo elastyczny sos i jest absolutnie pyszny. Nie mogę ci powiedzieć, ile cudownych komplementów otrzymałem na ten temat i po raz pierwszy to zrobiłem! Aha, a jeśli planujesz użyć tego do sosu lasagna, wypróbuj go na tej wolno gotującej się lasagne.

Najlepszy Wolno Gotowany Sos Boloński

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 3 godziny 15 minut

Całkowity czas: 3 godziny 30 minut

Wydajność: 8 porcji

Porcja: 300 g (10 uncji)

Kuchnia: włoska

Typ: główny

Składniki:

4 szklanki bulionu wołowego
30 g żelatyny
800 g pomidorów w puszkach, puree
200 g (7 uncji) wątróbki drobiowej
500 g mięsa mielonego (mieszanka wieprzowiny i wołowiny)
1 średnia biała cebula, posiekana
1 średnia marchewka, posiekana
1 łyżka. liści tymianku
1 szklanka wytrawnego białego wina
4 łyżki. parmezanu
szklanka pełnotłustej śmietany
3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
3 łyżki. posiekanych łodyg pietruszki
4 łyżki. oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Posyp sproszkowaną żelatynę na bulion i odłóż na bok.
2. Podgrzej połowę oliwy z oliwek i smaż mięso mielone, aż zmieni kolor. W międzyczasie zmiksuj wątróbkę drobiową i dodaj ją na samym końcu gotowania mięsa. Doprawić mocno solą i pieprzem, wymieszać i pozostawić na ogniu, aż będzie gotowy.
3. Zużyty olej posmaruj cebulą i marchewką przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek, tymianek i pietruszkę i gotuj jeszcze przez minutę.
4. Wymieszaj warzywa i wołowinę, dodaj wino, gotuj przez kilka minut i wlej żelowany bulion i puree z pomidorów.
5. Poczekaj, aż sos zacznie się gotować, a następnie przejdź do nagrzanego piekarnika (150 ° C / 300 ° F) na 3 godziny. Na samym końcu dodaj śmietanę i parmezan. Smakuj i dostosuj przyprawy.
6. Podawać z makaronem pappardelle.

Mieszanka mielonej wołowiny i wieprzowiny nadaje sosowi wyjątkowy smak


Cebula, marchew i inne składniki sprawiają, że jest to kolorowe danie


Wrzuć wszystko do garnka, aby uzyskać proste danie!

Gotuje do perfekcji w nieco ponad trzy godziny

Podawaj ze swoim ulubionym makaronem z tartym parmezanem

Wydajność: 8 porcji

Najlepszy przepis na wolny sos sos boloński

Wydrukować

Czy lubisz sos boloński? Szczerze mówiąc, zawsze myślałem, że jest to tak trudne, że nigdy nie próbowałem tego aż do teraz. Znalazłem niesamowity przepis, który jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale jest absolutnie pyszny. Jest to świetne do wszystkich rodzajów makaronów, a robisz to w powolnym naczyniu, więc wiesz, że jest łatwy.

Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 3 godziny 15 minut Całkowity czas 3 godzin 30 minut

Składniki

• 4 szklanki bulionu wołowego
• 30 g (1 uncja) żelatyny
• 800 g (28 uncji) pomidorów w puszkach, puree
• 200 g (7 uncji) wątróbki drobiowej
• 500 g (1 funt) mięsa mielonego (wieprzowina i mieszanka wołowiny)
• 1 średnia biała cebula, posiekana
• 1 średnia posiekana marchewka
• 1 łyżka. liści tymianku
• 1 szklanka wytrawnego białego wina
• 4 łyżki. parmezanu
• szklanki pełnotłustej śmietany
• 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
• 3 łyżki. posiekanych łodyg pietruszki
• 4 łyżki. oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Posyp sproszkowaną żelatynę na bulion i odłóż na bok.
2. Podgrzej połowę oliwy z oliwek i smaż mięso mielone, aż zmieni kolor. W międzyczasie zmiksuj wątróbkę drobiową i dodaj ją na samym końcu gotowania mięsa. Doprawić mocno solą i pieprzem, wymieszać i pozostawić na ogniu, aż będzie gotowy.
3. Zużyty olej posmaruj cebulą i marchewką przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek, tymianek i pietruszkę i gotuj jeszcze przez minutę.
4. Wymieszaj warzywa i wołowinę, dodaj wino, gotuj przez kilka minut i wlej żelowany bulion i puree z pomidorów.
5. Poczekaj, aż sos zacznie się gotować, a następnie przejdź do rozgrzanego piekarnika (150 ° C / 300 ° F) na 3 godziny. Na samym końcu dodaj śmietanę i parmezan. Smakuj i dostosuj przyprawy.
6. Podawać z makaronem pappardelle.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

8 porcji

Wielkość porcji:

1 talerz
Ilość na porcję: Kalorie: 325 Tłuszcz całkowity: 25 g Tłuszcz nasycony: 12 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 10 g Cholesterol: 229 mg Sód: 66 mg Węglowodany: 1 g Błonnik: 0 g Cukier: 1 g Białko: 23 g © Vanessa Beaty Kuchnia: włoska / Kategoria: Główne danie