Uwielbiam dobrą przekąskę białkową o niskiej zawartości tłuszczu. W rzeczywistości te wegańskie burrito to także wspaniały pomysł na obiad. Jeśli kochasz meksykańskie jedzenie tak samo jak ja, pokochasz również te burrito. Nie ma mięsa ani sera, więc są całkowicie wegańskie, a to trochę zmniejsza tłuszcz.

Są naprawdę pyszne i tak łatwe do przyrządzenia. Będą koniecznością na następną noc taco.

Białko pochodzi z brązowego ryżu i białej fasoli, które są dobre dla Ciebie. Jest w nich tyle aromatycznych składników. Moja rodzina absolutnie ich kocha i błagała, żebym je znów stworzył.

Mają też grzyby, paprykę, cebulę i oczywiście awokado. Zaoszczędzi ci sporo kalorii w porównaniu do zwykłych burritos, dzięki czemu możesz cieszyć się tym soczystym cytrynowym chlebem z cukinii bez winy.

Te burrito mają również cudownie smakujący domowy sos. Z pewnością będą hitem na rodzinny obiad lub możesz je przygotować przed czasem na lunch w pracy. Mają niską zawartość tłuszczu i mają cudownie aromatyczne składniki.

Jeśli obserwujesz swój tłuszcz i kalorie, z pewnością są to uczta o każdej porze dnia i nocy. Ponadto, jeśli szukasz dobrego rodzinnego pomysłu na obiad, musisz spróbować tego przyprawionego kurczaka pieczonego na bekonie i ziemniaków. To trafienie wszystkich przy stole.

Niezależnie od tego, czy jesz noc taco, czy po prostu chcesz czegoś pikantnego, ale nie pełnego tłuszczów, te burrito z pewnością będą hitem. Są łatwe do zrobienia i zajmują około godziny lub mniej od składników do stołu.

Przepis na wegańskie burrito

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 25 minut

Całkowity czas: 45 minut

Wydajność: 4 burrito

Porcja: 250 g (8, 8 uncji)

Kuchnia: meksykańska

Typ: główny

Składniki:

Burrito:

4 tortille z mąki
2/3 szklanki gotowanego brązowego ryżu
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała biała cebula, drobno posiekana
1 papryka, drobno posiekana
3, 5 uncji (100 g) pokrojonych grzybów cremini
2/3 szklanki białej fasoli w puszkach
2/3 szklanki kukurydzy w puszce
2 awokado
1 łyżeczka. papryki
1 łyżka. z soku cytrynowego
2-3 plastry marynowanego jalapeno, posiekane
2 łyżki. posiekanej świeżej kolendry
2 łyżki. oliwy z oliwek

Sos:

1 szklanka sosu pomidorowego
łyżeczki. sproszkowanego kminku
1 łyżka. posiekanej świeżej kolendry
Sos Tabasco do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 ° C).
2. Połącz składniki sosu razem.
3. W celu wypełnienia burrito rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Smaż przez 2-3 minuty lub do momentu, aż cebula będzie półprzezroczysta. Dodaj czosnek, jalapeno i grzyby, dopraw szczyptą soli, sokiem z cytryny i papryką. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
4. Faszeruj każde opakowanie tortilli czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Pokrój jedno awokado i dodaj kilka kawałków na wierzchu każdego burrito. Dodaj posiekaną kolendrę i zwiń tortille w burrito.
5. Umieść burrito w nasmarowanym szwie do pieczenia. Polej sosem pomidorowym i piecz przez 25 minut.
6. Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżymi zieleniami.

Świeże składniki sprawiają, że burrito smakują wspaniale.

Domowy sos nadaje im dodatkowy smak pikantnego smaku.

Warzywa są smażone razem przed dodaniem fasoli i ryżu.

Ułóż każdą tortillę z przepysznym nadzieniem i plasterkami awokado.

Piecz burritos w sosie przez mniej niż pół godziny.

Pyszne burrito o niskiej zawartości tłuszczu z całym pożądanym smakiem.

Wydajność: 4

Te wegańskie burrito to idealna niskotłuszczowa przekąska wysokobiałkowa

Wydrukować

Czas przygotowania 20 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 45 minut

Składniki

Burrito:

4 tortille z mąki
2/3 szklanki gotowanego brązowego ryżu
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała biała cebula, drobno posiekana
1 papryka, drobno posiekana
3, 5 uncji (100 g) pokrojonych grzybów cremini
2/3 szklanki białej fasoli w puszkach
2/3 szklanki kukurydzy w puszce
2 awokado
1 łyżeczka. papryki
1 łyżka. z soku cytrynowego
2-3 plastry marynowanego jalapeno, posiekane
2 łyżki. posiekanej świeżej kolendry
2 łyżki. oliwy z oliwek

Sos:

1 szklanka sosu pomidorowego
łyżeczki. sproszkowanego kminku
1 łyżka. posiekanej świeżej kolendry
Sos Tabasco do smaku

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 ° C).
Połącz składniki sosu razem.
Do wypełnienia burrito rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Smaż przez 2-3 minuty lub do momentu, aż cebula będzie półprzezroczysta. Dodaj czosnek, jalapeno i grzyby, dopraw szczyptą soli, sokiem z cytryny i papryką. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
Faszeruj każde opakowanie tortilli czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Pokrój jedno awokado i dodaj kilka kawałków na wierzchu każdego burrito. Dodaj posiekaną kolendrę i zwiń tortille w burrito.
Włóż burritos do natłuszczonego szwu do pieczenia. Polej sosem pomidorowym i piecz przez 25 minut.
Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżymi zieleniami.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

8, 8 uncji
Ilość na porcję: Kalorie: 415 Tłuszcz całkowity: 13 g Tłuszcz nasycony: 2 g Cholesterol: 1 mg Sód: 226 mg Węglowodany: 64 g Cukier: 3 g Białko: 12 g © Vanessa Beaty Kuchnia: Meksykańska / Kategoria: danie główne