Zawsze szukam nowych potraw do wypróbowania i powiem ci, że te curry są jednym z moich ulubionych! Te lekkie i łuszczące się przekąski to idealna przekąska lub przekąska.

Zrobiłam je na małą imprezę obiadową, którą prowadziłam, ale można było po prostu zrobić z nich przekąskę w domu. Są pyszne i naprawdę łatwe do zrobienia.

Jakie są ptysie curry?

Ptysie curry lub Karipap są popularnymi przekąskami w Singapurze i Malezji. Te małe placki, pochodzące z Azji Południowo-Wschodniej, są tradycyjnie wypełnione curry, kurczakiem i ziemniakami.

W tym przepisie pominąłem ziemniaki. Te smaczne małe placki są wypełnione kurczakiem, marynowaną cebulą, curry, marchewką i wieloma innymi przyprawami.

Czy smażycie ptysie curry?

Możesz je usmażyć, a wiele osób tak robi. Jednak zrobiłem je w piekarniku i wyszły tak samo smaczne jak smażone w głębokim tłuszczu i są zdrowsze.

Ciasto francuskie sprawia, że idealnie nadają się do pieczenia, ponieważ stają się kruche i pyszne niezależnie od tego, jak je ugotujesz.

Co serwujesz z curry?

Ptysiowe curry są technicznie przystawką, więc naprawdę nie potrzebujesz niczego, aby je podać. Jednakże, jeśli robisz przyjęcie lub imprezę i chcesz świetnych pomysłów na jedzenie, które uzupełnią twoje curry, oczywiście mam sugestie.

Jeśli planujesz podawać je jako przystawkę przed daniem głównym, polecam podążanie za twarogiem curry z tą pikantną smażoną krewetką z azjatyckim smakiem.

Oczywiście, jeśli organizujesz przyjęcie i chcesz zachować swoje przekąski na tym samym planie kulturalnym, ten przepis na brokuły z kurczaka jest idealny. Chrupiący kurczak miodowy byłby również świetnym wyborem.

Wydajność: 8

Prosty przepis na malezyjskie curry

Wydrukować

Wypełnione kurczakiem, cebulą i innymi smacznymi składnikami, te proste do zrobienia ptysie curry to popularna malezyjska przekąska. Naucz się tworzyć je samemu dzięki temu samouczkowi wideo i przepisowi krok po kroku.

Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 40 minut

Składniki

1 arkusz ciasta francuskiego
4 udka z kurczaka, zdjęta skóra i kość
szklanki marynowanej cebuli
szklanki posiekanej kolendry
1 łyżka. curry w proszku
1 łyżeczka. płatków chili
szklanki wody lub bulionu
1 łyżka. oleju roślinnego
1 mała marchewka, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C / 375 F.
Kurczaka doprawić solą i pieprzem, a następnie smażyć na średnim ogniu, aż będzie ugotowany (około 7-10 minut).
Usuń kurczaka z ognia i drobno posiekaj.
Na tej samej patelni dodaj marchewkę i smaż saut na 2-3 minuty. Dodaj marynowaną cebulę, czosnek i przyprawy (w tym sól i pieprz). Wlać bulion lub wodę, gotować jeszcze przez 2 minuty, a następnie zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego i pokrój go w średniej wielkości prostokąty. Połóż ładną łyżkę nadzienia z kurczaka po jednej stronie ciasta, przykryj drugą i zsuń widelcem. Odetnij nadmiar, aby uzyskać równy kształt. Zrób małe otwory u góry, aby para mogła się wydostać.
Ptyś szczotki myjąc jajka i piecz przez 12-15 minut, w zależności od wielkości, lub aż będą ładne i złote.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

1
Ilość na porcję: Kalorie: 197 Tłuszcz całkowity: 13 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 9 g Cholesterol: 84 mg Sód: 371 mg Węglowodany: 5 g Błonnik: 1 g Cukier: 1 g Białko: 17 g © Vanessa Beaty Kuchnia: indyjska / Kategoria: Przekąska Jakie jest Twoje ulubione danie indyjskie?